雅迪香料 | 花香调·一朵花的无限种香气

调是根据香水的香料成分将其划分成不同的香气类别，用以帮助我们能够更快地筛选出合适自己的香水。

但实际上大部分的香水都会有多种香调，例如花香木质调，是既有花香调又有木质调，又或者花香柑橘调，糅合了花香调和柑橘调。

所以，在香水世界里，并没有统一的香调区分法，也没有权威的组织对香料分类进行规范。香调的分类目前来说只是一款比较实用的民间法则，也有许多不同的香调分类表。

目前最为广泛被应用的香调表将香调分为了十二种。

上期的香调中和大家分享了香调家族中最年轻的水生调，那么这期的香调主题，我们就来探寻香调家族中最古老的香调之一，亦是最庞大的香调家族——花香调。

花香调的历史

花香调香水的历史可以追溯到古埃及文明时期，在尼罗河畔，祭司们将莲花、百合等花卉制成精油，用于宗教仪式和贵族生活。这些珍贵的花香精油不仅是身份的象征，更是被视为连接神明的媒介。随着丝绸之路的开通，东方的茉莉、桂花等花香调香料传入欧洲，与当地的玫瑰、薰衣草等花卉香气交融，形成了独特的香水文化。

到了中世纪，炼金术士们在追求点石成金的过程中，意外发现可以通过蒸馏从花朵中提取出纯净的精油，这是现代香水制作的基础，这一发现也彻底改变了香水制作的历史进程。

工业革命时期，亦为花香调香水带来了革命性的变化。随着19世纪化学工业的蓬勃发展，使得人工合成香料成为可能，于是调香师们不再受限于天然香料的季节性和地域性，可以通过人工香精自由地创造各种花香调香水，且在这一时期诞生的经典花香调香水，至今仍是香水界的标杆。

常见的花香调香材

玫瑰Rose

玫瑰被誉为“花中皇后”，是花香调香水中最常用的香材之一，亦是最受欢迎的香调之一。大马士革玫瑰、五月玫瑰、千叶玫瑰等不同品种的玫瑰，呈现出不同的香气层次，甜美的、清新的、馥郁的，不同的玫瑰展现出不同的香气魅力。一位调香师曾说过："调制一款完美的玫瑰香水，就像在谱写一首献给爱情的交响乐。"

茉莉Jasmine

茉莉花的魅力在于其独特的吲哚成分，这种物质既能产生令人陶醉的花香，又带有轻微的动物气息。高品质的茉莉净油需要数万朵鲜花才能提取一公斤，其珍贵程度堪比黄金。茉莉花香调香水往往能唤起人们对东方神秘国度的向往。

桂花Osmanthus

桂花属于木犀科，是东方花香的代表香气之一。在中国的用香史中，桂花是文人墨客最喜欢的香气之一，这种文化记忆深深植根于中国人的集体意识中，使得桂花香调具有独特的文化认同感。桂花香的主要成分包括紫罗兰酮、芳樟醇、橙花叔醇等，这些分子共同构成了桂花特有的馥郁香气，其中紫罗兰酮赋予其粉质感，芳樟醇带来清新，橙花叔醇则增添了温暖的底色，调香师们通过精确控制这些分子的比例，可以重现或创新出不同风格的桂花香调。

晚香玉Tuberose

晚香玉原产于墨西哥和南美洲，晚香玉的香气浓郁醉人，带有奶油般的质感，也略带动物魅惑的香气，因其独特的香气而被赋予了很多关于爱情的故事。所以在香水的世界里，晚香玉无疑是性感的代名词，调香师们喜欢用晚香玉打造出神秘和诱惑感，它也能营造出复古的氛围，勾勒出上世纪的优雅与浪漫，而且，晚香玉还是平衡香水基调的高手，与各种香料搭配都能相得益彰，为香水增添丰富的层次和持久的魅力。

依兰ylang-ylang

依兰盛产于东南亚热带地区，在当地文化中具有重要地位。菲律宾人将其花朵串成花环，用于婚礼和庆典；印度尼西亚人则将其视为神圣的植物，用于宗教仪式。这种文化背景赋予了依兰香调独特的热带风情和神秘色彩。依兰香调的主要成分包括苯甲酸苄酯、芳樟醇、香叶醇等，这些分子共同构成了依兰特有的甜美、浓郁、略带动物性的香气特征。

橙花orange blossom

橙花，是苦橙树的花朵，原产于地中海地区。它的花朵洁白如雪，散发着清新淡雅的香气，带有一丝苦涩的柑橘调。在香水创作中，橙花香调常被用于古龙水、柑橘调和花香调香水，能够赋予香水清新怡人的开场。橙花不仅可以用于香水制作，还可制成花茶和精油，具有舒缓神经的功效。

这些香材经调香师精妙构思与搭配，于花香调香水中构建起层次分明的嗅觉矩阵。从清新淡雅的初调，到馥郁醇厚的中后调，再从简洁纯粹的单一香韵，过渡至多元融合的复合香调，使花香调香水的香气层次丰富多变，尽显调香艺术的独特魅力。

雅迪花香调香精推荐

丝绒玫瑰

前调：香柠檬，黑加仑，荔枝

中调：玫瑰，茉莉，老鹳草 

后调：麝香，雪松，蜂蜜

香气感受：夏日的夜晚，和好友在院中絮叨着日常。当情绪高涨，思维停滞，忽然闻到了玫瑰的香气。抬头寻味，是荔枝玫瑰吹来的花香。一簇簇的玫瑰花像是能触碰的烟火，浪漫绚烂，那一瞬间仿佛找到了心灵的栖息之地。

春城木樨

前调：橙子，茶叶

中调：桂花，小苍兰

后调：皮革，杏

香气感受：采用来自云南的上品桂花，提取出珍贵的桂花净油，糅合了果香和茶香，氤氲出的独特的东方香调，再以带有酸感的杏收尾点缀，让香气层次更加丰富，就似在家中种了一棵桂花树，香气浓郁，馥郁沁人，闻得到一整个秋天。

晚香玉

前调：梨，尼日利亚生姜

中调：晚香玉，橙花，中国茶叶

后调：降龙涎醚

香气感受：清甜的梨汁柔和了生姜的辛辣感，橙花和茶叶带着青涩的绿意，为整体的香气增添了清新和明亮感，晚香玉的幽香氤氲开来，脂粉感轻柔不厚重，馥郁的白花香甜而不腻。

茉莉

前调：肉桂，生姜，香柠檬，小豆蔻，胡椒，橘子

中调：茉莉，依兰，橙花油，金雀花，快乐鼠尾草

后调：琥珀，香草，木质香，皮革，劳丹脂

香气感受：辛辣感的生姜和肉桂裹挟着茉莉的馥郁，柔和了脂粉感，小豆蔻的加入让香气更加丰盈饱满，中调是清新的橙花油和金雀花，带出了茉莉花通透而明亮的香气，干净而优雅，后调的香草和琥珀为香气增添了丝滑的质感，整体香气宛如盛开在夏日的阳光之下，明媚而张扬的茉莉花。

马达加斯加依兰

香调：馥郁的依兰香气

香气感受：似走进一片依兰花园，花瓣上是潮湿雾气氤氲出的水汽，水润感使整体的香气馥郁而饱满，雾气消散后，循着阳光，穿过花园走到椰林海滩，依兰的香气变得轻盈，椰子的甜香萦绕出奶油般的质感，余韵悠长。

橙花

香调：纯正的橙花香气

香气感受：前调是橙花独有的干净、清新的香气，连带着根茎的绿意，青涩却没有苦感，橙花自带的柑橘香气于中后调氤氲开来，来自果皮花香平衡了柑橘调的酸甜感，香气既有花香的明亮柔软，又有柑橘的清甜回甘。

雅迪香料的花香调香精，可用于香水、香薰和精油等不同类型的香气应用。

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